31 Aug

Kochen mit Mehl und Jugendlichen

Mit Volker Mehl, dem ayurvedische Koch aus Wuppertal, konnten heute Jugendliche beim K2 Jugendkulturfestival im Klingenmuseum vegan kochen. An die Gäste des Festivals wurden dann Energiebällchen, Paprikapfannkuchen aus Kichererbsenmehl, ein Apfel-Chutney und Bulgursalat mit Fenchel, Mango und locker 10 weiteren Zutaten verteilt. Und alle voll so: „lecker!“

K2 Jugendkulturfestival - © kuechenzettelblock.wordpress.com

Einige der Teilnehmer ernähren sich vegatarisch oder sogar vegan, aber die Meisten essen doch auch Fleisch und wollten aus Neugier einfach mal reinschnuppern, wie vegan denn schmeckt und waren vom Ergebnis so begeistert wie die restlichen Besucher. Kein Wunder, denn Volker Mehls Essen schmeckt nun mal einfach gut. Weiterlesen